紅舍酒網 -- 嶼您同好 金門酒廠 建廠70週年縣民配售酒
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嶼您同好 金門酒廠 建廠70週年縣民配售酒

原價 : $ 800
售價 : $ 750
品牌名稱:「嶼您同好」金門酒廠 建廠70週年 縣民配售酒
產品種類:白酒 金門香型
酒度:57.1度
容量:750毫升
主要原料:高粱、小麥
製造商:金門酒廠實業股份有限公司

111年是金門酒廠建廠70週年
特別的日子當然要特調一款可以收藏的酒,
刻意採用調配黑金剛酒等級的繁複工法,來製作本次的紀念酒。
[酒質特色]
嚴選1年及2年以上的優質基酒,
再來調和地下酒窖
庫存26年的老窖酒、18年陳高、
長江酒窖13年酒齡的黑金剛基酒
10年老酒來修飾調味圓潤酒體
新酒老酒以酒勾酒,層層疊加,新舊交融,酒精度
巧妙的落在「57.1度
酒基酒齡正好是「70年
準確地傳達金高70年來日月積累、自然嫻熟的釀酒工藝
[風味特色]
色:
酒液晶亮透明,杯緣淚腳明顯,掛杯如珠。
香:
初聞,香氣中隱約透露著金高特有的老酒氣
味,醒酒後隨之轉化淡雅的水梨、青梅果、柑
橘、鳳梨等熱帶果香,放香幽雅柔和,隨著香氣
的散逸,勾勒出中段的高粱飯香,並浮現極輕微
的韻,後段隱約類似的堅果與老酒的複合香 氣,清香中微帶醬香。
味:
入口圓潤甘美,舌頭上的味蕾可以感受到酒體
平滑柔順,無新酒的刺激感,入喉綿甜醇和,些
微果酸帶有一點點澀,呈現老酒與新酒不同層
次的風味;落喉剎那間,有類似巧克力般微苦,
轉瞬隨即化開轉變為老金高的醬陳甘甜,繚繞
腔,生津現,尾韻細緻,回味悠長,整體表現 平衡協調,無絲毫違和感。
職人匠心之作,值得行家評鹽與收藏增值!
 
 
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